Gratis tips

• Beperk bij koken het gasgebruik

  Bij koken gebruik je maar een beetje gas. Toch kan je ook hier besparen.
  Kies liever een iets te grote dan een te kleine pan, zodat de warmte niet langs de pan heen gaat.
  Kook in weinig water met deksel op de pan.
  Verhit eten niet langer dan nodig.
  Kies bij bakken voor de juiste gerechten: korter bakken betekent minder gas verbruiken. Dus geen suddervlees uren op het gas, maar een stukje vis dat 2 minuten per kant nodig heeft. Maar pas op: bak niet te kort, kip moet je bijvoorbeeld echt goed door en door bakken vanwege het risico op een salmonellabesmetting.
  En mocht je een gasoven hebben, gebruik hem dan minder.
  Bron: Milieu Centraal, ZE-klant

• Ontdooi vroeg in de koelkast
  Zet producten die moeten ontdooien de avond ervoor in de koelkast. Met de kou die vrijkomt, hoeft de koelkast minder hard te werken. Daarnaast hoef je bij het koken minder lang te verwarmen.
  Bron: ZE-klant
   

• Kies de juiste vlam
  Zorg dat de gasvlam onder de pan blijft.
  Bron: Hoom

• Doe deksel op de pan
  Doe ook altijd de deksel op de pan. Eten kookt dan eerder en wordt sneller gaar. Dit scheelt 2 tot 3 keer minder gas. Bovendien wordt het eten lekkerder, omdat het aan alle kanten wordt omringd door warmte.
  Bron: Hoom, ZE-klant

• Kook slim
  Haal het eten op tijd uit de koelkast of vriezer en laat het van tevoren op temperatuur komen. Je hoeft dan minder op te warmen.
  Sla bij gebruik van de oven het voorverwarmen over en zet het eten er meteen in. Je hoeft dan de ovendeur niet meer tussendoor te openen, zodat er geen hitte ontsnapt.
  Kook voor een paar dagen, doe het in bakjes in de koelkast en eet het daarna op kamertemperatuur.
  Kook niet te grote porties.
  Kies de juiste pan.K ies liever een iets te grote pan, zodat de warmte niet langs de pan heen gaat
  Gebruik niet teveel water om groenten of pasta in te koken. Meer water is langer koken.
  Kook op een lager pitje. Als water eenmaal kookt, blijft het dat ook doen als je het gas lager zet.
  Als je de oven gebruikt, is het efficiënter om een flinke hoeveelheid te bereiden.
  Gebruik de magnetron alleen voor producten die weinig vocht bevatten. Anders moet ie teveel werken.
  Schakel de oven iets te vroeg uit. Hij blijft toch nog even warm.
  Bron: ZE-klant, HIER, Milieu Centraal

• Let op de ingrediënten
  Veel bewerkte producten bevatten ingrediënten zoals dierlijke producten en palmolie, die een veel invloed hebben op het milieu. Dierlijke producten als boter en kaas vergen vaak veel land, water en energie om te produceren. De teelt van palmolie leidt regelmatig tot ontbossing en verlies van biodiversiteit in tropische gebieden. Lees meer...
   
• Kook water in waterkoker
  Kook water in een elektrische waterkoker in plaats van een fluitketel of pan. Die is efficiënter en je brengt zo ook minder vocht in huis. En doe er niet meer water in dan je nodig hebt. Hij hoeft dus niet helemaal vol. Maak water ook niet heter dan nodig.

  Bron: Hoom, NOS

• Gebruik thermoskan
  Gebruik een thermoskan om koffie maar ook thee warm te houden en niet het warmhoudplaatje van het apparaat. Koffie wordt door de meeste koffiezetapparaten warmgehouden door middel van een warmhoudplaatje. Dit is niet efficiënt. Je kunt de koffie ook in een thermoskan gieten en het apparaat direct uitzetten. Bovendien blijft de koffie beter op smaak.
  Bron: Regionaal Enegie Loket (REL)
   
• Gebruik bij koken niet meer warm water dan nodig
  Gebruik niet meer kookvocht voor een gerecht dan nodig. Meer water duurt langer.
  Probeer wat je eerst in keuken met warm water deed nu zoveel mogelijk met koud water te doen.
  En gebruik een gaspit die past bij de grootte van de pan.

  Bron: NOS, ZE-klant

• Gebruik deken bij koken
  Om eten te koken of warm te houden, kan je een deken gebruiken. Rijst kun je koken door 20 minuten het gas eronder aan te houden, maar je kunt ook door evenlang onder een deken weg te zetten. Gebruik 1,3 deel water op 1 deel rijst, breng het aan de kook, zet de pan met deksel erop op een onderzetter op tafel, handdoek eroverheen, kussentje of dekentje gevouwen erop en wachten maar. De rijst wordt eigenlijk altijd precies goed.
  Bron: ZE-nieuwsbrief
   

• Gebruik bij slimme meter de energieverbruiksmanager
  Gebruik een app om via je slimme meter inzicht te krijgen in je energieverbruik van de diverse apparaten. Bijvoorbeeld de gratis app van www.slimmemeterportal.nl. En pas daarop je gedrag of instellingen aan als dat kan.
  Bron: Milieu Centraal, ZE-nieuwsbrief

• Kook uit het seizoen
  Seizoensgroenten hoeven niet in een verwarmde kas gekweekt te worden. Ze hoeven ook niet geïmporteerd te worden, wat minder transport, minder verpakkingen en een kleinere CO2-uitstoot betekent. Bovendien zijn seizoensgroenten vaak goedkoper en smaken ze beter omdat ze op hun best zijn. Denk in de herfst bijvoorbeeld aan pompoen en pastinaak, en in de zomer aan tomaten en courgette. Ook als je producten afkomstig uit het buitenland koopt, is het beter als het seizoensgroenten zijn. Lees meer...
  Bron: HIER

• Gooi minder weg
  Ben je goed bezig en let je op de producten die je koopt? Zorg dan ook dat ze worden opgegeten. Het verspillen van voedsel is het meest vervuilende van alles. Lees meer... en lees meer...
  Bron: HIER

• Eet minder vlees
  Dierlijke producten dragen voor meer dan 12,5% bij aan de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen. Dus ben je van plan om minder vlees te gaan eten, dan ben je goed bezig. Onze westerse keuken ontleent de smaak vaak aan vlees. Gelukkig zijn er steeds betere vleesvervangers. Ook kun je de smaak op pijl houden door je groenten anders klaar te maken. De niet-westerse keuken heeft vele goede voorbeelden. Lees meer...
  Bron: om | nieuwe energie, HIER